Химическая структура
Биологическая активность
L(+)-Monosodium glutamate monohydrate (MSG monohydrate, L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, Monosodium L-glutamate monohydrate, Monosodium L-glutamate monohydrate) is a widespread nutritional additive and flavoring agent. L(+)-Monosodium glutamate monohydrate can lead to oxidative stress-mediated DNA damage and apoptosis.
Химические свойства
- CAS №
- 6106-04-3
- Брутто-формула
- C₅H₉NO₄.H₂O.Na
- Мол. масса
- 187.13 г/моль
- Синонимы
- MSG monohydrate, L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate, Monosodium L-glutamate monohydrate, Monosodium L-glutamate monohydrate
Хранение и физические свойства
- Условия хранения
- 2 года -20°C порошок, 2 недели 4°C в ДМСО, 6 мес. -80°C в ДМСО
Безопасность и документация
Только для научно-исследовательского применения. Не предназначено для использования у пациентов или в качестве лекарственного средства.
Сертификат анализа (COA)По запросу
Паспорт безопасности (SDS)По запросу
Спектральные данныеHPLC / NMR / MS
Сертификат происхожденияПри необходимости